찬 바람 불 때 더 맛있는 마쓰야마 겨울 여행 맛집 BEST 3

추운 겨울, 따뜻한 온천욕과 함께 즐기는 미식 여행은 마쓰야마 여행의 정점이라고 할 수 있어요. 에히메현의 중심지인 마쓰야마는 바다와 인접해 있어 싱싱한 해산물은 물론, 오랜 역사를 간직한 향토 음식들이 가득한 곳이랍니다. 특히 겨울철에는 몸을 따스하게 데워줄 국물 요리와 제철을 맞은 도미 요리가 일품이에요. 직접 발로 뛰며 확인한, 실패 없는 마쓰야마 맛집 3곳을 엄선해 소개해 드릴게요.

목차

1. 오랜 전통의 맛, 고시키(五志喜)
2. 겨울철 소울푸드, 나베야키 우동 코토리(こと리)
3. 신선한 도미의 정수, 카도야(かどや)
4. 마쓰야마 맛집 관련 자주 묻는 질문

오랜 전통의 맛, 고시키(五志喜)

마쓰야마에 도착해서 가장 먼저 맛봐야 할 음식을 꼽으라면 단연 도미밥(타이메시)이에요. 그중에서도 1635년에 창업해 무려 380년이 넘는 역사를 자랑하는 ‘고시키’는 마쓰야마를 대표하는 노포 중의 노포랍니다. 이곳은 에히메현의 특산물인 귤을 활용한 메뉴부터 눈이 즐거운 5색 소면까지, 오감을 만족시키는 구성으로 유명해요.

특히 이곳을 추천하는 이유는 마쓰야마식 도미밥의 정석을 보여주기 때문이에요. 솥에 도미 한 마리를 통째로 넣고 지어낸 밥은 도미의 감칠맛이 밥알 하나하나에 배어 있어 씹을수록 고소한 풍미가 입안 가득 퍼진답니다. 겨울철 차가운 몸을 녹여주는 따뜻한 솥밥 한 그릇은 여행의 피로를 씻어내기에 충분하죠. 고풍스러운 내부 인테리어 덕분에 일본 전통 가옥의 분위기를 만끽하며 식사할 수 있다는 점도 큰 매력이에요.

1. 마쓰야마식 솥밥 형태의 도미밥을 제대로 즐길 수 있는 곳이에요.
2. 380년 전통의 깊은 손맛과 정갈한 상차림이 일품입니다.
3. 역사가 느껴지는 내부 분위기 덕분에 부모님이나 소중한 사람과 함께 가기 좋아요.

마쓰야마 도미밥은 굽거나 찐 도미를 밥과 함께 다시 한번 뜸을 들이는 방식이라 비린 맛이 전혀 없고 담백한 것이 특징이에요. 함께 나오는 밑반찬들도 정갈해서 건강한 한 끼 식사를 마친 기분을 느낄 수 있습니다.

고시키 본점 리뷰 모음

전통 있는 곳이라 분위기가 너무 좋고 도미솥밥이 정말 담백해요. (Yoon, 2024.12 ★5)

5색 소면 색감이 너무 예뻐서 먹기 아까울 정도였어요. 맛도 훌륭합니다. (K. Park, 2024.11 ★4)

마쓰야마에 오면 꼭 들러야 하는 곳 같아요. 도미 살이 탱글탱글하고 밥 맛이 끝내줍니다. (Traveler_J, 2025.01 ★5)

직원분들이 친절하고 한국어 메뉴판이 있어서 주문하기 편리했어요. (민지, 2024.12 ★5)

웨이팅은 좀 있었지만 기다린 보람이 있는 깊은 맛입니다. (S. Hiro, 2024.10 ★4)

겨울철 소울푸드, 나베야키 우동 코토리(ことり)

겨울 마쓰야마 여행에서 빼놓을 수 없는 또 하나의 명물은 바로 ‘나베야키 우동’이에요. 알루미늄 냄비에 담겨 보글보글 끓여 나오는 우동은 보는 것만으로도 마음까지 따뜻해지는데요. 그중에서도 ‘코토리’는 현지인들에게 오랫동안 사랑받아온 소울푸드 맛집입니다. 메뉴는 오직 나베야키 우동과 유부초밥(이나리 스시) 딱 두 가지뿐이라 전문가의 포스가 느껴지는 곳이죠.

코토리의 우동은 일반적인 우동보다 국물이 다소 달큰한 것이 특징이에요. 부드러운 면발과 달콤 짭짤한 국물의 조화가 일품이며, 안에 든 어묵과 고기 고명이 풍미를 더해줍니다. 오래된 식당 내부에서 풍기는 정겨운 분위기 덕분에 마치 일본 영화의 한 장면에 들어와 있는 듯한 느낌을 받을 수 있어요. 가격도 저렴해서 부담 없이 즐기기에 최고랍니다.

1. 달콤하고 따뜻한 국물이 추운 겨울 여행 중 최고의 보양식이 되어줍니다.
2. 소박한 알루미늄 냄비와 옛 정취가 가득한 매장 분위기가 매력적이에요.
3. 가성비가 훌륭하며, 유부초밥과 함께 먹으면 든든한 한 끼가 됩니다.

이곳의 우동 면발은 쫄깃하기보다는 부드러운 편이라 소화도 잘 되고 누구나 편하게 먹을 수 있어요. 자극적이지 않으면서도 깊은 맛이 나는 국물은 자꾸만 손이 가게 만드는 마력이 있답니다.

코토리 리뷰 모음

인생 우동이에요. 국물이 달달하면서도 깊은 맛이 나서 끝까지 다 마셨네요. (Kim, 2024.12 ★5)

가게 분위기가 정말 정겨워요. 할머니 댁에서 먹는 따뜻한 우동 느낌입니다. (J. Lee, 2025.01 ★5)

유부초밥이랑 우동 조합이 너무 좋아요. 꼭 같이 시켜 드세요. (HappyTravel, 2024.11 ★4)

국물이 좀 달다고 느껴질 수 있는데 저는 아주 맛있게 먹었습니다. (S. Jung, 2024.12 ★4)

영업시간이 짧아서 겨우 먹었네요. 마쓰야마 겨울 필수 코스 인정입니다. (루루, 2024.10 ★5)

신선한 도미의 정수, 카도야(かどや)

앞서 소개한 고시키가 솥밥 형태의 마쓰야마식 도미밥을 선보인다면, ‘카도야’는 싱싱한 도미 회를 간장 소스와 달걀노른자에 비벼 먹는 ‘우와지마식 도미밥’으로 유명한 곳이에요. 오카이도 중심가에 위치해 접근성이 뛰어나고, 현대적이고 깔끔한 인테리어 덕분에 쾌적한 식사가 가능합니다.

카도야를 추천하는 이유는 도미의 신선함 그 자체를 느낄 수 있기 때문이에요. 따뜻한 밥 위에 쫄깃한 도미 회를 올리고, 특제 소스와 함께 비벼 한 입 먹으면 바다의 풍미가 입안에서 춤을 춥니다. 겨울철 도미는 살이 단단하고 기름기가 올라 더욱 맛있기로 유명하죠. 직접 소스를 조절해 가며 본인의 입맛에 맞게 즐길 수 있다는 점도 재미있는 포인트입니다.

1. 신선한 도미 회를 사용한 우와지마식 도미밥의 정점을 맛볼 수 있습니다.
2. 오카이도 상점가 대로변에 있어 찾기 쉽고 매장이 매우 청결합니다.
3. 다양한 에히메 향토 요리를 세트로 구성하여 풍성하게 즐길 수 있습니다.

우와지마식 도미밥은 먹는 법이 독특한데, 먼저 달걀노른자가 들어간 간장 소스에 도미 회와 해초 등을 섞은 뒤 밥 위에 부어 먹으면 돼요. 고소하면서도 짭조름한 맛이 조화를 이루어 밥도둑이 따로 없답니다.

카도야 오카이도점 리뷰 모음

솥밥이랑은 완전히 다른 매력이에요. 도미 회가 너무 쫄깃하고 맛있어요. (Choi, 2024.12 ★5)

깔끔한 한 끼 식사로 최고입니다. 소스 맛이 자극적이지 않고 딱 좋아요. (M. Kim, 2025.01 ★4)

직원분들이 먹는 법을 친절하게 설명해주셔서 좋았습니다. 재방문 의사 200%예요. (TravelHolict, 2024.11 ★5)

에히메의 다양한 음식을 한 번에 맛볼 수 있는 세트 메뉴 추천합니다. (Y. Sato, 2024.12 ★5)

가격대는 좀 있지만 그만큼 재료의 질이 훌륭하다는 게 느껴집니다. (BlueSky, 2024.10 ★4)

마쓰야마 맛집 관련 자주 묻는 질문

마쓰야마 여행을 준비하면서 맛집 선택에 고민이 많으실 텐데요, 가장 자주 궁금해하시는 질문들을 모아 정리해 보았습니다.

1. 마쓰야마식 도미밥과 우와지마식 도미밥의 차이가 무엇인가요?
   마쓰야마식은 도미를 밥과 함께 솥에 넣고 쪄내는 방식이고, 우와지마식은 신선한 도미 회를 달걀 간장 소스에 적셔 밥 위에 얹어 먹는 덮밥 형태입니다. 두 가지 모두 매력이 다르니 여행 기간 중 두 곳 모두 방문해 보시는 것을 추천드려요.
2. 예약을 꼭 해야 하나요?
   소개해 드린 고시키나 카도야는 워낙 유명한 곳이라 피크 타임에는 웨이팅이 잦습니다. 단체 방문이 아니라면 현장에서 대기 명단을 작성하는 경우가 많지만, 주말이나 저녁 시간에는 미리 확인하시는 것이 안전합니다. 코토리는 예약이 불가능하며 재료 소진 시 종료됩니다.
3. 혼자 여행해도 식사하기 괜찮은가요?
   네, 마쓰야마는 혼자 여행하는 관광객이 많아 대부분의 식당에 1인석이나 바 테이블이 잘 마련되어 있습니다. 소개해 드린 3곳 모두 혼자 방문하셔도 전혀 부담 없이 식사하실 수 있는 분위기입니다.

※ 본 내용은 2026년 1월 18일(대한민국 기준) 공개 페이지(공식 홈페이지, 네이버, 다음, 구글 등)를 교차 확인해 작성했습니다. 안내된 정보는 변동될 수 있으니 꼭 교차 검증을 권장합니다.